鹧鸪

释义

鸟类，雉科。体型似小鸡。头顶黑褐色，体羽黑白相间。双翅短圆，只能作短距离飞行。吃野果、杂草和嫩芽，也吃昆虫。雄鸟好斗，鸣声响亮。肉味鲜美，是中国南方传统的野味。