小麦 xiǎo mài 拼音缩写:xm 释义一年或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，籽实椭圆形，腹面有沟。籽实供制面粉，是主要的粮食作物之一。因播种时期的不同分为春小麦、冬小麦等；这种植物的籽实。